​In de chocoladelezing van dinsdagavond 14 februari neemt de heer Arend C. Top u mee naar de oorsprong van cacao. Naar Midden-Amerika, waar de Maya's en Azteken cacao ontdekten en het als een 'gift van de Goden' zagen. Naar de Spaanse veroveraars die de cacaobonen meenamen naar Europa en hoe het zich verder verspreidde naar o.a. Spanje, Frankrijk en Nederland.

Een bron van gezondheid, blijheid en vreugde
Hij vertelt over de ontwikkelingen in Nederland; de Zeeuwse cacao, de opkomst van de cacaofabrieken in de Zaanstreek en andere delen van Nederland. En waarom chocolade gezond is en voor veel vrouwen een bron van blijheid, vreugde en een afrodisiacum is...

Over de ontdekking van cacaoboter, cacaopoeder, melkchocolade, de invloed van candybars en de opkomst van fairtrade chocolade. In een film ziet u in Ghana het groeien, oogsten en de verwerking van de cacaovrucht tot eetbare cacao. De chocoladewereld, een bijzondere wereld waar € 76 miljard euro in omgaat en waarmee miljoenen cacaoboeren hun boterham verdienen.

Wilt u alles weten over cacao en chocolade, dan is dit zeker een avond die u niet wilt missen. Ook heeft dhr. Top vorige week nog een paar leuke ontdekkingen gedaan waarover hij nog niet eerder heeft verteld. En u krijgt vast ook nog wel een lekker bonbonnetje te proeven.

Arend Top
Arend C. Top, gepassioneerd banketbakker, heeft jarenlang Patisserie 'Top's Edelgebak' in Bilthoven, Soest en Zeist gerund. Een bedrijf met 36 medewerkers, zeer bekend in het Hart van Nederland, waar ook Paleis Soestdijk klant is. In 2003 heeft hij de zaak overgedaan aan zijn dochter en schoonzoon, de 3e generatie van de zaak. Momenteel werkt Arend Top als adviseur en is hij op zaterdag nog altijd werkzaam in Soest, waar de bonbons en chocoladeproducten worden gemaakt. Verder geeft hij geregeld lezingen over cacao en chocolade en kan hier zeer gepassioneerd over vertellen. Ook zijn vrouw werkt actief mee; zij verzorgt de etalages van de 3 patisseriezaken.

In het kort:

• Dinsdag 14 februari 2012
  
• Van 19.30 tot ca. 21.30 uur
  
• Kosten € 7,50 
• Kaarten verkrijgbaar via 072-5489789 of persoonlijk aan de balie van het museum (max. 40 personen)

14-02-2012 19:30 — 14-02-2012 21:30